طرح توجیهی تولید ماکارونی

موضوع طرح توجیهی: تولید ماکارونی با ظرفیت 2000 تن در سال

نوع تولیدات : ماکارونی

تعداد شاغلین : 20 نفر

دوره بازگشت سرمایه : 28 ماه

نرخ باز دهی سرمایه : 44

مقدمه :

فراورده های ماکارونی دو نوعند :

1 -فراورده های ماکارونی ساده

2 -فراورده های ماکارونی تخم مرغ دار

فراورده های ماکارونی به دو نوع توپر و توخالی نیز دسته بندی می شوند

فراورده های ماکارونی توپر

از فراورده های ماکارونی توپر می توان :

1 -ورمشیل یا رشته فرنگی که قطرش بین 5/0 تا 8/0 میلی متر است و خود به سه نوع ورمیشل راست، ورمشیل پیچ خورده و ورمیشل پراکنده تقسیم بندی میشود.

2 -اسپاگتی که از متداولترین فراورده های ماکارونی است که قطر آن حدود 5/1 تا 5/2 میلی متر است به دو نوع اسپاگتی کوتاه و اسپاگتی بلند تقسیم بندی می شود.

3 - نودل که یکی دیگر از فراورده های ماکارونی است به صورت نوارهای محکمی می باشند به ضخامت حدود 8/0 میلی متر و به عرض متفاوت نودلها به انواع، نودل راست، نودل پیچ خورده و نودل پراکنده تقسیم بندی میشود.

4 -انواع مخصوص این فراورده های ماکارونی به اشکال گوناگون مثل خربزه، ستاره، برنج، و غیره تهیه می شوند و معمولا از این انواع برای تهیه سوپ استفاده می شود.

فراورده های ماکارونی توخالی

1 -فراورده هایی که کاملا شبیه اسپاگتی است با این تفاوت که در میان آن حفره ای وجود دارد و اندازه قطر خارجی آن 4 تا 5 میلیمتر است.

2 -البازو : نوع دیگر فراورده های ماکارونی توخالی است که بصورت کوتاه بریده می شود و متداولترین آن بین 4 تا 6 میلی متر ضخامت دارد و قطر جداره آن 1 میلی متر است...